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A Maior Fazenda Leiteira da América Latina

30 de janeiro de 2025
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A maior fazenda leiteira da América Latina ultrapassa a marca de 565 mil litros de leite por dia

A Estancias del Lago, considerada a maior fazenda leiteira da América Latina, impressiona pela sua grandiosidade e eficiência. Localizada no Uruguai, no departamento de Durazno, essa fazenda conta com um rebanho de 13.650 vacas leiteiras criteriosamente selecionadas, garantindo uma produção diária superior a 565 mil litros de leite.

Além do alto volume de produção, um dos diferenciais da fazenda é a proximidade com sua unidade de processamento, situada a apenas 150 metros da ordenha. Essa estrutura reduz custos logísticos e assegura a qualidade e o frescor do leite processado.

Sustentabilidade e inovação na produção leiteira

A Estancias del Lago se destaca não apenas pela escala de produção, mas também pelo compromisso com práticas sustentáveis. A fazenda substitui o uso de fertilizantes químicos e combustíveis fósseis por alternativas renováveis, buscando reduzir seu impacto ambiental.

Entre as iniciativas sustentáveis, estão o uso de energia renovável e a aplicação de fertirrigação, que combina irrigação e adubação, otimizando os recursos naturais. O complexo opera em um sistema de economia circular, reaproveitando resíduos animais para produzir biofertilizantes, promovendo um ciclo fechado e ambientalmente responsável.

Produção de leite em pó para o mercado global

O principal produto da Estancias del Lago é o leite em pó, altamente demandado no mercado internacional. Com uma capacidade de produção anual de aproximadamente 21 mil toneladas, a fazenda exporta para diversos países. A rastreabilidade completa do gado permite um rigoroso controle de qualidade, garantindo que os padrões internacionais sejam atendidos.

A verticalização da produção – desde a criação do gado até a transformação do leite – assegura eficiência e qualidade, consolidando a Estancias del Lago como referência no setor.

Tecnologia e inovação impulsionando a produtividade

A fazenda investe em tecnologia para otimizar a gestão do rebanho e da produção. Sensores avançados e softwares de monitoramento garantem o controle em tempo real da saúde das vacas, do volume de leite produzido e das condições de ordenha. Esse alto nível de automação melhora a eficiência e o bem-estar animal, reduzindo o estresse e aumentando a produtividade por animal.

Além disso, a unidade de processamento adota processos industriais modernos para garantir um produto final padronizado e seguro, atendendo às exigências do mercado global.

Impacto econômico e social na região

Com um complexo de grande porte, a Estancias del Lago desempenha um papel fundamental na economia local. A fazenda emprega cerca de 550 funcionários em diversas áreas, desde a produção agrícola até a administração e controle de qualidade.

A empresa investe na capacitação de seus colaboradores e apoia iniciativas sociais voltadas para educação e desenvolvimento sustentável, fortalecendo sua presença na comunidade e contribuindo para o crescimento da região.

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